【本社所在地】
〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-19-2 PIPE 1F
Tel/03-6721-7273
Fax/03-6721-7274
【設立】
平成２８年4月15日
【事業内容】
菓子製造販売、飲食店経営
食料品及び飲料水の輸出入並びに販売

代表取締役
Kaoru oberndorff

オーバーンドルフ薫

 
愛媛県出身
神戸大学在学中に、ドイツへ交換留学
卒業後、ドイツ・ハンブルク大学修士課程に進学
帰国後、ドイツ系商社にて勤務
 
フードコーディネーター、バリスタ

Chef patissier
Yasuo Kawakami

川上恭央

 
国際ホテルレストラン専門学校製菓、製パン卒業
ホテル・ザ・エルシィー
チューリッヒ（スイス）ホテルエアポート
ピュイ・ダ・ムール（高輪台）にて勤務
 
XEX六本木
サルバトーレ愛宕
レスタジ六本木（株式会社グラナダ)
にてシェフパティシエとして勤務

Schloss Bäckerei（シュロスベッカライ）は、
Niederegger（ニーダーエッガー）の日本総取扱店です。
 
Niederegger（ニーダーエッガー）は、
1806年創業、
バルト海にほど近い北ドイツのハンザ都市Lübeck（リューベック）という街で
Marzipan（マジパン）を製造、販売しております。
 
お取り扱いに関しては、お問い合わせください。