ドイツ菓子専門店
Schloss Bäckerei」
(シュロスベッカライ)
 
新商品が続々登場しています。
オンラインストアでも販売中です。
すべて手作りで製造、保存料なども一切使用しておりませんので
安心してお召し上がりいただけます。
  
  

ABOUT

 

Schloss Bäckereiとは


シュロスベッカライは、ドイツ菓子専門店。
ドイツ伝統の生・焼菓子製造から、北ドイツの名店「Niederegger」(ニーダーエッガー)のマジパン、「Schokovida」(ショコヴィーダ)のチョコレートを販売しております。
 
 
シュロスベッカライは、北ドイツ、Kittendorf(キッテンドルフ)にある古城ホテル「Schloss-Hotel Kittendorf」(シュロスホテルキッテンドルフ)とアライアンスによる店舗です。
Schloss-Hotel KittendorfのHPはこちら

 Schloss Bäckereiの商品


甘すぎず、素材の味を生かしたドイツ菓子。イーストやナッツなどを用いた多彩な生地に、軽いクリーム、果実の酸味、チョコレートの苦味、さらには蜂蜜や香辛料などを組み合わせ味の調和を大切にしています。当店では、フレッシュチーズ・クワルク、瀬戸内レモン、りんごを始め、日本の各地から厳選した食材も取り入れ、日本とドイツの味の調和をお楽しみいただけます。
 
バースデーケーキ、また卵アレルギーやグルテンアレルギー対応ケーキ等のオーダーにも対応いたします。お気軽にお問い合わせください。
 
Caféスペースもご用意しております。
ケーキ、エスプレッソ、ソフトドリンクの他にも、ドイツビール・ワインをお楽しみいただけます。

Schloss Bäckereiとは

 


シュロスベッカライは、ドイツ菓子専門店。
ドイツ伝統の生・焼菓子製造から、北ドイツの名店「Niederegger」(ニーダーエッガー)のマジパン、「Schokovida」(ショコヴィーダ)のチョコレートを販売しております。
 

 
 

シュロスベッカライは、北ドイツ、Kittendorf(キッテンドルフ)にある古城ホテル「Schloss-Hotel Kittendorf」(シュロスホテルキッテンドルフ)とアライアンスによる店舗です。
Schloss-Hotel KittendorfのHPはこちら

 Schloss Bäckereiの商品

 


甘すぎず、素材の味を生かしたドイツ菓子。イーストやナッツなどを用いた多彩な生地に、軽いクリーム、果実の酸味、チョコレートの苦味、さらには蜂蜜や香辛料などを組み合わせ味の調和を大切にしています。当店では、フレッシュチーズ・クワルク、瀬戸内レモン、りんごを始め、日本の各地から厳選した食材も取り入れ、日本とドイツの味の調和をお楽しみいただけます。
 
バースデーケーキ、また卵アレルギーやグルテンアレルギー対応ケーキ等のオーダーにも対応いたします。
 CAFEスペースもご用意しております。ケーキ、エスプレッソ、ソフトドリンクの他にも、ドイツビール・ワインをお楽しみいただけます。

I T E M

 
甘すぎず、素材の味を生かしたドイツ菓子。イーストやナッツなどを用いた多彩な生地に、軽いクリーム、果実の酸味、チョコレートの苦味、さらには蜂蜜や香辛料などを組み合わせた生・焼菓子をご用意しております。
 

バルト海にほど近い北ドイツのハンザ都市Lübeck(リューベック)、この街といえばMarzipan(マジパン)。1806年創業のNiederegger(ニーダーエッガー)の商品を日本で唯一取扱いしております。
NiedereggerのHPはこちら

 

2004年創業のハンブルクにある家族経営の小さなショコラトリー。添加物や保存料を一切使わず、厳選した材料のみを使用して作られる上質なチョコレートはすべて手作りです。
schokovidaのHPはこちら

 

I N F O

C a f é  

  
3席のcaféスペースをご用意しております。ケーキ、エスプレッソ、ソフトドリンクの他にも、ドイツビール・ワインをお楽しみいただけます。

G i f t 

 

各種ギフトに対応いたします。お好きな焼菓子をボックスに詰合わせいたします。お気軽にご相談ください。

O r d e r

 
バースデーケーキなどのオーダーも承ります。また卵アレルギーやグルテンアレルギー対応ケーキ等のオーダーにも対応いたします。お気軽にお問い合わせください。

SHOP